1950 കളിലെ അപൂർവ ചേരുവ; ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കോക്ക്ടെയിൽ ദുബായിൽ – 156,000 ദിർഹം

ഒരു ‘സെലിബ്രിറ്റി’ ബാർടെൻഡർ വിളമ്പുന്ന, ഇഷ്ടാനുസൃതമായി നിർമ്മിച്ച ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ, സവിശേഷമായ ക്രിസ്റ്റൽ ഗ്ലാസുകളിൽ വിളമ്പുന്ന, ദുബായിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു കോക്ക്ടെയിൽ, ഇതുവരെ വിറ്റഴിക്കപ്പെട്ടതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും ചെലവേറിയത് എന്ന ലോക റെക്കോർഡ് സ്ഥാപിച്ചു. നഹാട്ടെയിലെ ഫൈൻ ഡൈനിംഗ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ €37,500 – ഏകദേശം 156,000 ദിർഹം – ന് വിറ്റ ഈ കോക്ക്ടെയിൽ, കടുത്ത ലേല യുദ്ധത്തിനൊടുവിൽ ദുബായ് ആസ്ഥാനമായുള്ള മോഡലും സംരംഭകയുമായ ഡയാന അഹദ്പൂർ വാങ്ങി.

ഏറ്റവും ആഡംബരപൂർണ്ണമായ കോക്ക്ടെയിൽ സൃഷ്ടിക്കുക എന്നതായിരുന്നു ആശയമെന്നും ഇതിനായി, DIFC-യിലെ കുടുംബം നടത്തുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നടത്തിയെന്നും നഹാട്ടെയിലെ പാനീയ, മാർക്കറ്റിംഗ് ഡയറക്ടർ ആൻഡ്രി ബോൾഷാക്കോവ് വിശദീകരിച്ചു. ഒരു പ്രത്യേക ക്ഷണിതാവിന് മാത്രമുള്ള പരിപാടിയിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലേലം വിളിക്കുന്നയാൾക്ക് പാനീയം ലേലം ചെയ്തു. കോക്ക്ടെയിലിന്റെ പ്രാരംഭ വില 60,000 ദിർഹമായി നിശ്ചയിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ പാനീയത്തിന്റെ ആവശ്യം കാരണം വില പെട്ടെന്ന് ഇരട്ടിയായി, ഒടുവിൽ 150,000 ദിർഹത്തിലധികം വിലയ്ക്ക് വിറ്റു

“അത് വാങ്ങിയ സ്ത്രീ ആ പ്രത്യേക പാനീയം സ്വന്തമാക്കാൻ ദൃഢനിശ്ചയം ചെയ്തിരുന്നു,” അദ്ദേഹം ഖലീജ് ടൈംസിനോട് പറഞ്ഞു. “വിജയിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അവൾ തന്റെ പാനീയം ആസ്വദിക്കുകയും കുറച്ച് അവളുടെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടുകയും ചെയ്തു. എല്ലാവർക്കും ഇത് ശരിക്കും ഒരു പ്രത്യേക പരിപാടിയായിരുന്നു.”

പാനീയം ഒരുമിച്ച് ചേർത്തു

വിളമ്പിയ ഗ്ലാസ് മുതൽ അതിലെ ചേരുവകൾ വരെ, കോക്ക്ടെയിൽ ശരിക്കും സവിശേഷമായിരുന്നു. 1937-ൽ നിർമ്മിച്ചതും ഇതുവരെ ഒരു മ്യൂസിയത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചിരുന്നതുമായ പ്രത്യേക ബക്കാരാറ്റ് ഗ്ലാസ്വെയറിലാണ് പാനീയം വിളമ്പിയത്. “ഇതിൽ രണ്ട് കഷണങ്ങൾ മാത്രമേ വളരെ സവിശേഷമായ ഒരു ക്രിസ്റ്റലിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിട്ടുള്ളൂ, യജമാനന്മാരുടെ കരകൗശലവസ്തുക്കൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സാങ്കേതികത ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചത്,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. “അവ ഒരിക്കലും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല, ഞാൻ അവ പാരീസിൽ നിന്ന് സ്വയം എടുത്ത് ദുബായിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.”

കോക്ക്ടെയിൽ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് ഈ പ്രത്യേക ഗ്ലാസുകൾ ഒരു സ്മാരകമായി നൽകി. റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ പങ്കാളിയായ പാട്രൺ ടെക്വില പരിപാടിക്ക് മാത്രമായി ഒരു പ്രത്യേക പതിപ്പ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കി. “മാസ്റ്റർ ഡിസ്റ്റിലർ ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ 500 മില്ലി മാത്രമേ സൃഷ്ടിച്ചുള്ളൂ, ഇത് പരിപാടിക്ക് ഒരു ആഴ്ച മുമ്പ് മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ള ഞങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർ സ്വീകരിച്ചു,” അദ്ദേഹം വിശദീകരിച്ചു. “ജെയിംസ് ബോണ്ട് 007-ന് വേണ്ടി നിർമ്മിച്ച ഒരു കോക്ക്ടെയിലിന്റെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന കിന ലില്ലറ്റും ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. അവർ ഇപ്പോൾ യഥാർത്ഥ പതിപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നില്ല, ലോകമെമ്പാടും കുറച്ച് കുപ്പികൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഞങ്ങൾക്ക് കിട്ടിയ കുപ്പി 1950-കളിലെതായിരുന്നു.”

ഏറ്റവും ചെലവേറിയ മോക്ക്ടെയിൽ

അതേസമയം, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ മോക്ക്ടെയിൽ എന്നറിയപ്പെടുന്നതിന്റെ ലോഞ്ച് ഇന്നലെ ദുബായ് തങ്ങളുടെ ആഡംബര ഡൈനിംഗ് രംഗത്തേക്ക് മറ്റൊരു അവിസ്മരണീയ അനുഭവം കൂടി ചേർത്തു – വില 12,099 ദിർഹം.

അൽ ജദ്ദാഫിലെ ബാർസിലോ ഹോട്ടലിലെ ജിമ്മിഡിക്സ് റെസ്റ്റോറന്റ് ആൻഡ് ലോഞ്ചിൽ അനാച്ഛാദനം ചെയ്ത ഈ അത്ഭുതകരമായ പാനീയം ശുദ്ധമായ വെള്ളി ഗോബ്ലറ്റിൽ വിളമ്പുന്നു, ഇത് അതിഥിക്ക് ഒരു ഓർമ്മയായി ഇരട്ടിയാക്കുന്നു.

പുതിയ ക്രാൻബെറി, പുതിന, മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ്, കടൽ ഉപ്പ്, 24 കാരറ്റ് യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സ്വർണ്ണ വെള്ളവും പൊടിയും എന്നിവ കലർത്തിയാണ് ആഡംബരപൂർണ്ണമായ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നത്. അതിഥിയുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സ്വർണ്ണ ഫോയിലും പൊടിയും ചേർത്ത് വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-വെജ് എന്നീ രണ്ട് സ്റ്റാർട്ടറുകളുമായി ഇത് ജോടിയാക്കിയിരിക്കുന്നു.

ബോഹോ കഫേ ഗ്രൂപ്പിന്റെ സ്ഥാപകയായ ഇന്ത്യൻ പ്രവാസി സുചേത ശർമ്മയാണ് ഈ ആശയം ആവിഷ്കരിച്ചത്, ജിമ്മിഡിക്സ് ബാർ മാനേജർ ഫ്രെഡ്രിക്കാണ് ഇത് ജീവസുറ്റതാക്കുന്നത്. ദൈനംദിന പാനീയങ്ങളെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വിഭവങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നതിൽ ഈ ഗ്രൂപ്പ് അറിയപ്പെടുന്നു.

ഈ ലോഞ്ച് ഒരു മാർക്കറ്റിംഗ് ഗിമ്മിക്ക് ആണെന്നുള്ള ഏതൊരു സൂചനയും ശർമ്മ തള്ളിക്കളഞ്ഞു.

“ഇതൊരു ഗിമ്മിക്ക് അല്ല,” അവർ പറഞ്ഞു. “ഇത് ഒരു ഓർമ്മ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്.”

ലോഞ്ചിൽ ഭാഗ്യ നറുക്കെടുപ്പിൽ വിജയിച്ചതിന് ശേഷം ആദ്യമായി ഈ പാനീയം പരീക്ഷിച്ചത് ചൈനീസ് പ്രവാസി യാവോ ലീ ആയിരുന്നു. “ഇത് അതിശയകരമാണ്,” അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. “ഇനി ഒരിക്കലും ഇത് ഓർഡർ ചെയ്യുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ തീർച്ചയായും ഗ്ലാസ് സൂക്ഷിക്കും.”

ഗിന്നസ് വേൾഡ് റെക്കോർഡ്സിന്റെ പരിഗണനയ്ക്കായി മോക്ക്ടെയിൽ സമർപ്പിക്കുമെന്ന് സംഘാടകർ പറഞ്ഞു.

കഴിഞ്ഞ ഒക്ടോബറിൽ DIFC യുടെ എമിറേറ്റ്സ് ഫിനാൻഷ്യൽ ടവറിൽ തുറന്ന ബോഹോ കഫേ, മുമ്പ് 5,000 ദിർഹത്തിന്റെ സ്വർണ്ണ കരക് ചായയ്ക്ക് വാർത്തകളിൽ ഇടം നേടി, അതിൽ ഒരു വെള്ളി കപ്പും സോസറും ഉണ്ടായിരുന്നു. നവംബറിൽ, ഒരു യൂറോപ്യൻ ടൂറിസ്റ്റ് ഒരു സ്വർണ്ണ കോഫി, നാല് സ്വർണ്ണ ക്രോസന്റുകൾ, രണ്ട് സ്കൂപ്പ് സ്വർണ്ണ ഐസ്ക്രീം എന്നിവയ്ക്ക് 6,600 ദിർഹത്തിന്റെ ബിൽ വാങ്ങി.