യുഎഇ റമദാൻ: ഭക്ഷണശാലകളിൽ കർശന പരിശോധനയുമായി ഷാർജ, പകൽ സമയത്ത് ഭക്ഷണ-പാനീയങ്ങൾ വിൽക്കുന്നതിനും നിയന്ത്രണം

പൊതുജനാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനുമായി ഷാർജ മുനിസിപ്പാലിറ്റി റമദാനിലുടനീളം ഭക്ഷണശാലകളിൽ പരിശോധന ശക്തമാക്കും. ഷോപ്പിംഗ് മാളുകളിലുൾപ്പെടെ പകൽ സമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വിൽപന നടത്തുന്നതിനും ആവശ്യമായ പെർമിറ്റുകൾ നഗരസഭ നൽകി.

പകൽ സമയങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വിൽക്കുന്നതിനുമുള്ള ചട്ടങ്ങളുടെ ഭാഗമായി, എല്ലാ ഭക്ഷണവും നിയുക്ത അടുക്കളകളിൽ തയ്യാറാക്കണമെന്നും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പരിസരത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവാദമില്ലെന്നും മുനിസിപ്പാലിറ്റി അറിയിച്ചു.

ഇഫ്താറിന് മുമ്പ് ഔട്ട്ലെറ്റുകൾക്ക് പുറത്ത് ഭക്ഷണം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

ഭക്ഷണം പാകിയ നടപ്പാതയിൽ നേരിട്ട് സ്ഥാപിക്കണം (മണൽ പ്രദേശത്തല്ല).

• ഭക്ഷണം സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം, കൂടാതെ സ്ലൈഡിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഹിംഗഡ് വാതിലിനൊപ്പം കുറഞ്ഞത് 100 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ബോക്സിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കണം.
• എല്ലാ ഭക്ഷണവും ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് അലുമിനിയം അല്ലെങ്കിൽ സുതാര്യമായ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം, കൂടാതെ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലുകളും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം.
• പ്രദർശിപ്പിച്ച ഭക്ഷണം ശീതീകരിച്ചതോ ശീതീകരിച്ചതോ അല്ല, ഉചിതമായ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും പ്രവർത്തനത്തിന് ലൈസൻസുള്ള സ്ഥാപനത്തിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കുകയും വേണം.

ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നടപടികൾക്ക് മേൽനോട്ടം വഹിക്കാനും നിയമലംഘനങ്ങൾ ഉടനടി പരിഹരിക്കാനും ഷാർജ 380 ഇൻസ്പെക്ടർമാരെ നിയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. മുനിസിപ്പാലിറ്റിയുടെ പരിശോധനാ കാമ്പെയ്‌നുകളിൽ ഭക്ഷണ പെർമിറ്റുകൾ പരിശോധിക്കൽ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ശരിയായ ശുചിത്വം ഉറപ്പാക്കൽ, പൊതു ഇടങ്ങളിലെ അനധികൃത ഭക്ഷണ വിൽപന തടയൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

“എല്ലാ സ്ഥാപനങ്ങളും ഏറ്റവും ഉയർന്ന ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് നിരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ ടീമുകൾ ഉത്സാഹത്തോടെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈ വിശുദ്ധ മാസത്തിൽ താമസക്കാർക്കും സന്ദർശകർക്കും സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ അന്തരീക്ഷം ഒരുക്കുകയാണ് ലക്ഷ്യം,” ഷാർജ സിറ്റി മുനിസിപ്പാലിറ്റി ഡയറക്ടർ ജനറൽ ഉബൈദ് സയീദ് അൽ തുനൈജി അടിവരയിട്ടു.

993 എന്ന നമ്പറിൽ 24/7 കോൺടാക്റ്റ് സെൻ്റർ വഴി എന്തെങ്കിലും ലംഘനങ്ങളോ ആശങ്കകളോ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യാൻ ഷാർജ മുനിസിപ്പാലിറ്റി പൊതുജനങ്ങളോട് അഭ്യർത്ഥിച്ചു.

അജ്മാനിൽ പരിശോധന

അതേസമയം, അജ്മാനിലെ മുനിസിപ്പൽ അറവുശാലകൾ സമ്പൂർണ സാനിറ്ററി പരിശോധനകൾ പൂർത്തിയാക്കി, വൃത്തിയുള്ളതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ മാംസം വിതരണം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മെച്ചപ്പെട്ട സൗകര്യങ്ങളും വെറ്റിനറി മേൽനോട്ടവും ഇപ്പോൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഔദ്യോഗിക ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ പുതിയ മാംസം ഓർഡർ ചെയ്യാൻ താമസക്കാരെ പ്രാപ്തരാക്കുന്ന “Zabehaty” ആപ്പുമായി മുനിസിപ്പാലിറ്റിയും പങ്കാളികളാകുന്നു.